Especie

Buscar

Curuxo á brasa

Vieira galega, crema de coco, agripicante de mango e crudinte de cacahuete

Caldo de berberechos con grelos

Navallas con salsa codium, cogombro e aire de Alvariño

Choco á grella con salsa dos seus interiores

Salmonete á prancha con verduras ao vapor

Vieira con caldo de cebolas torradas e migas de pan de broa con chourizo

Xurelo asado con caldo das súas espiñas e grelos de Galicia

Ameixón con kimchi de Grelos de Galicia e pementa de Pementos de Herbón

Xarda soasada, puré de pataca, pexego e cebola vermella envinagrada con vinagres do Ribeiro