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Xarda semicurada e allobranco de mexillóns

Pescada con allada en texturas

Pinto con licuado de algas

Choco benedictino

Xarda con curry fresco e ensalada de rúcula

Raia á manteiga negra

Carneiros á tixola en salsa verde

Salmonete con salsa beurre blanc e verduras de tempada

Pani puris recheos de bechamel de alga Wakame e cogomelos Portobello

Saam de xouba crocante con “pico de gallo”, kimchee e sésamo