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Abadexo ao forno con salsa de tomates asados e repolo

Pastel de escacho

Albóndegas de choco

Vieira con manteiga de améndoas e vinagreta de pistacho

Lombo de alfóndega á tixola, crema de apiorravo e vinagreta de encurtidos

Cilindro de congro en tempura negra, crema de coliflor afumada e pesto de algas

Arroz verde cremoso de raia con polbo e boletus

Polbo á Mugardesa

Coca de escalivada con sardiñas

Xarda semicurada e allobranco de mexillóns