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Vieira gallega, crema de coco, agripicante de mango y crujiente de cacahuete
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Caldo de berberechos con grelos
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Navajas con salsa codium, pepino y aire de Alvariño
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Choco a la parrilla con salsa de sus interiores
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Salmonete a la plancha con verduras al vapor
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Vieira con caldo de cebollas tostadas y migas de pan de maíz con chorizo
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Jurel asado con caldo de sus espinas y grelos de Galicia
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