Empanada de “millo corvo” y pescado

Caballa con pasta

Vieira marinada en café y soja con emulsión cítrica y berro

Caldeirada de merluza

Curry de choco

Ensalada tibia de raya con vinagreta de hummus de pimiento

Rubio y soja cítrica

Tataki de caballa

Berberechos con champiñones, naranja y alioli de albahaca

Royal de erizos