Abadexo ao forno con salsa de tomates asados e repolo
Abadejo al horno con salsa de tomates asados y repollo
Pastel de escacho
Pastel de rubio
pescadeRias
Albóndigas de choco
Vieira con manteiga de améndoas e vinagreta de pistacho
Vieira con mantequilla de almendras y vinagreta de pistacho
Lombo de alfóndega á tixola, crema de apiorravo e vinagreta de encurtidos
Lomo de rubio a la sartén, crema de apionabo y vinagreta de encurtidos
Cilindro de congrio en tempura negra
Cilindro de congrio en tempura negra, crema de coliflor ahumada y pesto de algas
Arroz verde cremoso de raia con polbo e boletus
Arroz verde cremoso de raya con pulpo y boletus
Polbo á Mugardesa
Pulpo a la Mugardesa
Coca de escalivada con sardiñas
Coca de escalivada con sardinas
Caballa semicurada y ajoblanco de mejillones
Caballa semicurada y ajoblanco de mejillones