Centros de depuración / expedición y cetáreas

Son los lugares donde los productos como los moluscos bivalvos (almejas, berberechos, ostras, etc.) se acondicionan, y pasan por un proceso de depuración con agua de mar de cara a eliminar cualquier riesgo de contaminación, garantizando así su inocuidad.

En el momento de clasificarlos de cara a su expedición es cuando se seleccionan los mejores individuos para envasarlos y continuar con la certificación de la marca pescadeRías ¿de onde se non?.

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