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El 10 de diciembre comenzaron las extracciones de vieira en la Ría de Arousa. Las perspectivas para esta campaña son buenas, dada la abundancia y calidad de los ejemplares extraídos en estos primeros días.
Pinchando aquí puedes ver una noticia relacionada publicada en el Faro de Vigo.
Esta semana comenzó la extracción de ostra (ostrea edulis) desde embarcación en la Ría de Noia. También podemos encontrar este apreciado manjar en las lonjas de Barallobre y Mugardos, que concentran la mayor parte de las capturas, en las de Bueu, Rianxo, Pontedeume y Cambados.
Aquí puedes ver un vídeo con proceso desde la captura hasta la llegada a la Lonja de Testal (Noia).
Llega el último boletín del año con todas las novedades. No te pierdas la receta del mes. Rubén González de El Cafetín de Pontevedra, nos enseña cómo preparar una premiada receta con la vieira como protagonista. Ésta y más noticias pinchando aquí.
Esta semana alcanzamos los 10.000 seguidores/as en nuestra página de facebook y para celebrarlo sortearemos el próximo 22 de diciembre un menú degustación para dos personas en un restaurante adherido al sello pescadeRías, ¿de onde se non? Para participar solicitamos dar me gusta y citar una característica o un requisito que cumplen los productos certificados por la marca en la publicación de facebook. Pincha aquí para acceder a nuestra página y participar.
