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A principios de este mes, la Lonja de la Cofradía de A Illa de Arousa amplió su alcance de certificación para el sello pescadeRías, ¿de onde se non? a antozoos.
Las ortiguillas (Anemonia viridis), incluidas en este grupo biológico, se capturan mediante buceo, siendo 5 las embarcaciones autorizadas en el plan de explotación para 2019.
La pasada semana, durante la 20º Edición de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense, Xantar, productos certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, protagonizaron cinco catas con los chefs José Manuel Mallón, Emma Pinal y Miguel Gonzalez a los fogones.
En el boletín de este mes, puedes consultar, entre otras novedades, numerosas ayudas al sector pesquero, en plazo de presentación de solicitudes. Puedes acceder a él pinchando aquí.
Entre el 6 y el 10 de febrero, tendrá lugar en el recinto ferial Expourensela 20º Edición de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense, Xantar.
Durante el evento habrá talleres gastronómicos de degustación de productos del mar en el “Aula Mar”, donde tendrán presencia productos certificados por la marca pescadeRías, ¿de onde se non?.
