Especie

Aplicar

Sardiñas pescadeRías con vinagreta de tomate e aceite de oliva negra

Almejas con algas

Sardinas pescadeRías con ensalada tibia

Ensalada de mouse de atún claro, salsa de aguacate, tomates en su rama y tempura de algas pescadeRías

Arroz con chocos de Redondela

Navajas con aceite de limón

Lubina a la espalda

Marinar de Vieira a la mandarina con pimiento de Herbón (para 4 pax)

Ataditos de choco pescadeRías con crema de patata

Escabeche de moluscos y verduras de invierno con algas de tierra y mar