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Mariñar de Vieira á mandarina con pemento de herbón (para 4 pax)

Espeto de polbo crocante con millo e chimichurri cremoso de algas

Luras recheas á prancha

Pescada en salsa verde

Peixe sapo con touciño entrefebrado e risotto de menta

Bloody Mary de berberechos pescadeRías

Atadiños de choco pescadeRías con crema de pataca

Escabeche de moluscos e verduras de inverno con algas de terra e mar

Zamburiñas pescadeRías en crema de chícharos e crocante de xamón

Vieiras fritidas