Zamburiñas pescadeRías en crema de chícharos e crocante de xamón

FacebookTwitter
Zamburiñas pescadeRías en crema de chícharos e crocante de xamón
INGREDIENTES
  • 2 latas de zamburiñas pescadeRías en salsa de Vieira pescadeRías
  • 300 gr. de chícharos
  • unhas rebandas de xamón e sal

Cocemos os chícharos coas patacas e triturámolos. Engádeselle un pouco de sal. As rebandas de xamón póñense sobre unha prancha ata que queden moi crocantes. Servir en bandexa co puré de chícharos de base e enriba colocamos as zamburiñas pescadeRías pasadas pola tixola.

Decoramos con crocante de xamón.