Bertorella de lama

Peixe de corpo longo e afiado que lle permite agocharse entre as pedras. Son características as súas barbas. Poden chegar a alcanzar unha lonxitude de un metro. Reprodúcense na primavera e inicio do verán.
Viven en fondos de area ou lama entre os 20 e os 600 metros. Comen peixes de fondo, crustáceos, moluscos, ...
A nosa flota captúraas ao arrastre ou con aparello de anzol. Aínda que no mercado é moi frecuente atopala en fresco, e máis común atopala conxelada. Dispoñible todo o ano.
Teñen unha carne moi delicada (hai que eviscerala a bordo nada máis pescala). É un peixe moi branco e carnoso do que se pode aproveitar todo. Se o filetea, obterá unhas pezas moi xeitosiñas para fritir ou para facer á grella con algunha outra especie, e poderá aproveita-lo espiñazo para darlle gusto a un caldo de peixe. Próbeas tamén en caldeirada ou en guisos con ameixas.
<Details of species
- FAO code: GFB
- Scientific name:Phycis blennoides
- Galician name: Bertorella de lama
- Spanish name: Brótola de fango
- Biological group: Peixes

- Minimum size:
- Measurement Method: O tamaño medirase desde a punta da cabeza ata o extremo da aleta caudal
Where to find it
- Confraría de Pescadores "Nuestra Señora de las Arenas" de Fisterra
- Confraría de Pescadores "San Antonio" de Cambados
- Confraría de Pescadores "San Martiño" de Bueu
- Confraría de Pescadores de Muros
- Confraría de Pescadores de Portonovo
- Confraría de Pescadores e mariscadores de Ferrol
- Lonxa de Ribeira, S.L.