Hotel Rústico San Jaime by Miguel González
- Hotel Rústico San Jaime by Miguel González
- Aldea A Morteira, 80 32710 Pereiro de Aguiar (O) Ourense
- 600291330
- miguelgq@yahoo.es
- www.facebook.com/chefmiguelgonzalez/
En Pereiro de Aguiar, a 6 minutos da cidade termal de Ourense, nace, no entorno máxico do Hotel Rústico de San Jaime, a nova proposta culinaria do chef Miguel González.
Certified species
-
PEIXES
- ABADEXO
- ACEDÍA
- AGULLA
- ALCRIQUE
- ALFÓNDEGA
- ALOSA
- ANGUÍA
- BACORETA
- BARBADA COMÚN
- BARBADA DE AREA
- BERETE
- BERTORELLA DE LAMA
- BERTORELLA DE ROCHA
- BOCARTE
- BOGA
- BOLO BRANCO
- BOLO VERMELLO
- BOLOS
- BONITO ALISTADO
- BONITO DO ATLÁNTICO
- BONITO DO NORTE
- BRECA
- CABRA DE ALTURA
- CASTAÑETA
- CAZÓN
- CHAPARELLA
- CHOUPA
- CONGRO
- CORVINA REAL
- CURUXO
- DENTÓN
- DONCELA
- DOURADA
- ESCACHOS
- ESCARAPOTE DE PEDRA
- ESCARAPOTE DE PINTAS
- ESCARPÓN
- FANECA
- FODÓN
- LAMPREA DE MAR
- LINGUADO
- LINGUADO DE AREA
- LINGUADO DE PINTAS
- LIRIO
- LIRPIA RAIADA
- LISA
- LORCHO
- MADRELA
- MARAGOTA
- MELGACHO
- MERO
- MUXO CABEZUDO
- MUXO DOURADO
- MUXOS
- OLLOMOL
- PANCHO BICUDO
- PEIXE PAU
- PEIXE PORCO
- PEIXE SAPO
- PESCADA
- PIARDA COMÚN
- PRAGO
- QUENLLA
- RAIA BOCA DE ROSA
- RAIA COREADA
- RAIA CRAVUDA
- RAIA DE PINTAS
- RAIA RISCADA
- RAIA SANTIAGUESA
- RAIAS
- RAPANTES
- RAPAPELO IMPERIAL
- REI
- REO
- ROBALIZA
- RODABALLO
- SABOGA
- SALMONETE DE LAMA
- SALMONETE DE ROCHA
- SANMARTIÑO
- SARDIÑA
- SARGO COMÚN
- SERRÁN CABRA
- SERRÁN RISCADO
- SOLLA
- TAPA
- TOMÁS
- VELLO
- XARDA
- XARDA PINTADA
- XARDA PINTADA
- XULIANA
- XURELO
- XURELO DO MEDITERRÁNEO
- XURELO NEGRO
- ZAMBORCA
-
ALGAS
- ALGAS NP
- ALGAS VERMELLAS
- ARGAZO
- ARGAZO BRAVO
- BIFURCARIA
- BUCHE BRAVO
- CARRAPICHO
- CHONDRACANTHUS SPP
- CODIUM SPP
- CORREA
- DILSEA CARNOSA
- FIDEO DE MAR
- FUCUS
- FUCUS SPP
- GIGARTINA PISTILLATA
- GOLFO
- GRACILARIA, SPP
- LEITUGA DE MAR
- LEITUGAS DE MAR NEP
- MASTOCARPUS STELLATUS
- NEMALION HELMINTHOIDES
- OSMUNDEA PINNATIFIDA
- SACCORHIZA PLYSCHIDES
- TOUCA
- ULVA RÍGIDA
-
BIVALVOS
- AMEIXA BABOSA
- AMEIXA BICUDA
- AMEIXA FINA
- AMEIXA RUBIA
- AMEIXA XAPONESA
- AMEIXÓN
- BERBERECHO
- BIROLLO
- CADELUCHA
- CARNEIRO
- CORNICHA
- LONGUEIRÓN
- LONGUEIRÓN VELLO
- NAVALLA
- OSTRA
- OSTRA RIZADA
- RABIOSO
- RELÓ
- VIEIRA
- VOLANDEIRA
- ZAMBURIÑA
-
CRUSTÁCEOS
- BOI
- CAMARÓN COMÚN
- CANGREXO COMÚN
- CENTOLA OU CENTOLO
- CIGALA
- CONGUITO
- LAGOSTA
- LUMBRIGANTE
- NÉCORA
- PERCEBE
- SANTIAGUIÑO
-
CEFALÓPODOS
- CHOCO
- CHOQUIÑO
- LURA
- POLBO
- PUNTILLA PEQUENA
-
EQUINODERMOS
- COGOMBRO DE MAR NEGRO
- OURIZO
-
ANTOZOOS
- ORTIGUILLA