Cuatro recetas para aprovechar al máximo las Rías Gallegas

PescadeRias

El pasado jueves 4 de agosto, la sección Sabe bien de La Voz de Galicia publicó el reportaje «Cuatro recetas para aprovechar al máximo las Rías Gallegas», en el que se destaca la importancia de utilizar pescados y mariscos certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? como garantía de calidad.

Merluzaerizo de marchoconavajas y salmonete certificados fueron utilizados en los platos elaborados por Iván Nieto (A Casa da Viña), Alberto Carou (Curral do Marqués), Rubén González (El Cafetín) y Juan Manuel de la Cruz (Casa Obdulia). Las elaboraciones fueron maridadas con vinos de la Bodega Marqués de Vizhoja con D.O. Rías Baixas.

Los cuatro restaurantes están adheridos a la marca y ofrecen habitualmente en sus cartas pescados y mariscos procedentes de la pesca artesanal. Utilizar productos del mar certificados por la marca pescadeRías, ¿de onde se non? les proporciona confianza a ellos y a las personas consumidoras que visitan sus establecimientos y les garantiza un producto perfectamente etiquetado, con garantía de frescura y calidad.

Pinchando aquí puedes acceder al artículo.