pescadeRías en la 35 Edición do Salón de Gourmets de Madrid

PescadeRias

Del 25 a 28 de abril se celebró la 35 Edición del Salón de Gourmets en Madrid. La Consellería do Mar estuvo presente con un stand acompañado de 18 empresas coexpositoras. En la presente edición asistieron 6 empresas certificadas: Porto – Muíños, S.L.Conservera Gallega, S.A.Conservas Portomar, S.L.U.Conservas La Brújula, S.L.Mares de Galicia, S.A. y HQ Seaweed S.L.

Asimismo, en el Espacio de catas, tuvieron presencia los productos certificados por la marca pescadeRías, ¿de onde se non?. Las cocineras encargadas de las preparaciones fueron Emma Pinal de Gastrobar O Birrán (Ribadavia) y Begoña Vázquez del Regueiro da Cova (Verín), que elaboraron platos con caballachocoberberecho de Noiaescupiña grabadaalmejón y algas. Pincha aquí para ver un vídeo del evento.