El pulpo, un buen aliado de nuestra salud

El pulpo es un cefalópodo que cuenta con gran predicamento desde el punto de vista culinario. Pero además es un gran aliado para nuestra salud: una ración de 200 gramos de pulpo aporta el 31% y el 40% de las proteínas recomendadas para una dieta de 3.00 y 2.300 calorías diarias, respectivamente. Su aporte en grasas es bajo, lo que determina su escaso contenido calórico y también el bajo aporte de colesterol.

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