Detalle producto
Almeja babosa
<p>El color de este molusco es normalmente gris pálido o crema, con bandas tenues de una tonalidad más intensa y unas líneas que se dibujan en la concha en paralelo a su borde. Los sifones de la almeja babosa están unidos en toda su longitud y es precisamente esta característica la que nos permite diferenciarla de las otras clases de almejas.</p>
<p>Es más delicada que las otras almejas. Pequeñas variaciones de temperatura y de salinidad pueden provocar su muerte y, además, aguanta menos tiempo fuera del agua que la almeja fina. Debido a su distribución en el litoral, se captura principalmente desde pequeñas embarcaciones con raños, rastros o ganchos y, en menor medida, a pie firme con sachos u otras artes autorizadas para remover el sustrato.</p>
<p>Lo propio de la almeja babosa es pasarlas por el fuego según las formas tradicionales: a la marinera, acompañando el pescado, con arroz, con pasta, con habas... gustando a los paladares más exigentes.</p>
Datos de la especie
- CTS
- Nombre científico: Venerupis corrugata
- Nombre gallego: Ameixa babosa
- Nombre castellano: Almeja babosa
- Grupo biológico: Bivalvos
Tamaño mínimo: 38 mm
El tamaño se medirá midiendo el eje mayor o anteroposteriorDónde encontrarlo
Lonjas y centros de primera venta autorizados
- Lonxa de Redondela
- Lonxa de Baiona
- Lonxa de Fisterra
- Lonxa de Vilaboa
- Lonxa de Cambados
- Lonxa de Noia (O Freixo)
- Lonxa de Noia (Testal)
- Cofradía de Pescadores de Vigo
- Lonxa de Cangas
- Lonxa de Bueu
- Lonxa de Meira Moaña
- Lonxa de Barallobre
- Lonxa de Pontedeume
- Lonxa de Rianxo
- Lonxa de Cabo de Cruz
- Lonxa de Vilaxoán
- Lonxa de Arcade
- Lonxa de Corcubión
- Lonxa de A Pobra do Caramiñal
- Lonxa de Aguiño
- Lonxa de Mugardos
- Lonxa de Muros
- Lonxa de Ferrol
- Lonxa de Vilanova
- Cíes Artesanais S. Coop. Galega
- Lonxa de Campelo
- Lonxa de Ribeira
- Lonxa de A Illa de Arousa
- Cooperativa Ría de Arosa (1ª venta)
Centros de depuración / expedición y cetáreas
- Aurelio Silva Ábalo, S.L.
- Depuradora da Confraría de Pescadores de Ferrol
- Cultivos Marinos Vilanova, S.L.
- Depuradora da Cofradía de Pescadores "San Bartolomé" de Noia
- Mariscos de Barallobre
- Demarsusa
- O Percebeiro
- José María Daporta e Hijos, S.L.
- Mar da'Morosa
- Mariscos Calimar S.L.
- Mariscos Campelo, S.A.
- Mariscos Daporta, S.L.
- Mariscos Gusbuzo S.L.
- Mariscos Inés
- Mariscos Islas Cíes
- Mariscos Malliño, S.L.
- Moluscos Rías Gallegas, S.A.
- Cooperativa Ría de Arosa (Distribuidor)