Visita formativa a la Plaza de Abastos de Pontevedra y a O Percebeiro S.L.

El pasado viernes acompañamos al alumnado del Taller de Empleo de Hostelería Cualifica II del Concello do Porriño en una visita formativa a la Plaza de Abastos de Pontevedra y a la empresa certificada O Percebeiro S.L.

Tuvimos oportunidad de ver en los puntos de venta los distintos productos de la pesca artesanal gallega, el contenido de las etiquetas de pescados y mariscos e identificar las características de frescura de los productos del mar. También hubo ocasión de diferenciar moluscos similares, como el muergo y la navaja, y ver las instalaciones de depuración, cetárea y expedición de O Percebeiro S.L.

Agradecemos su colaboración tanto a los placeros y placeras de Pontevedra, como a la gerencia y personal de O Percebeiro S.L.