Tripulación pescadeRías: Mónica Miranda

Este mes incorporamos a nuestra Tripulación pescadeRías a Mónica Miranda, compradora de marisco.

Hablamos con ella en la lonja de Muros, uno de los centros de primera venta que visita a diario para adquirir marisco gallego destinado a conserveras y depuradoras.

La acompañamos para conocer de cerca en qué consiste su trabajo y el ritmo trepidante de su jornada. Ser compradora no es solo comprar: es revisar, pujar, seleccionar, hablar con la clientela, pesar, cargar, conducir… ¡y volver a empezar!

Un trabajo que requiere ojo experto, agilidad y compromiso con la pesca artesanal gallega para ofrecer lo mejor a su clientela.

Puedes ver el vídeo aquí.