Tripulación pescadeRías: Gumersindo Feijóo

Este mes, en Tripulación pescadeRías, conversamos con Gumersindo Feijóo, director del CRETUS de la Universidad de Santiago de Compostela, para conocer cómo la investigación puede contribuir a avanzar hacia una pesca más sostenible.

Durante la entrevista abordamos cuestiones como la huella de carbono de los pescados y mariscos, la tasa de retorno energético y la relación entre nutrición y sostenibilidad. Feijóo explica cómo estos indicadores permiten analizar los productos pesqueros desde diferentes perspectivas.

También nos acerca al ecoetiquetado y al proyecto Pescaenverde, centrado en evaluar y comunicar el impacto ambiental de los productos pesqueros. Además, conoceremos los nuevos proyectos de investigación y divulgación relacionados con la pesca artesanal gallega en los que está trabajando.

Puedes ver el reportaje aquí.