Rosa Quintana: Nuestra participación en ferias como Salimat nos abre las puertas para que nos conozcan en el exterior

Rosa Quintana: Nuestra participación en ferias como Salimat nos abre las puertas para que nos conozcan en el exterior

La Conselleira do Mar, Rosa Quintana, ensalzó los productos de la pesca gallega en el transcurso de su visita al Salón Internacional del Atlántico (Salimat), que se está celebrando en Silleda, en el marco de la Feria Internacional de Galicia Silleda. La conselleira participó en una de las degustaciones diarias que ofrece el stand de la Consellería a lo largo de esta feria, que cierra sus puertas el 13 de junio.

Con su participación en esta feria, la Consellería do Mar continúa en la línea de potenciar, difundir y promocionar los sectores y productos pesqueros gallegos, con el fin de intensificar el conocimiento de los mismos, promover su consumo e incrementar su competitividad. La Consellería do Mar considera que la asistencia a eventos feriales relacionados con la comercialización y promoción de los sectores y productos pesqueros es importante para dar a conocer la importancia de Galicia en este campo, tanto en el ámbito nacional, como internacional, a cara descubierta a abrirse a nuevos mercados.

Mar participa en este salón con un stand de 50 m2, en el que se presentan contenidos relativos a los productos del mar y se desarrollan degustaciones de productos pertenecientes a la marca pescadeRías, que certifica que los productos disfrutan de un alto nivel de frescura y cumplen todos los requisitos sanitarios, de calidad y ambientales. Las degustaciones se están realizando entre las 12:30 y las 14:00 horas y en ellas los asistentes pueden probar recetas elaboradas con marisco como croquetas, salpicón y paté. También se puede degustar pulpo, empanada de xoubas, de pulpo y de zamburiñas, pescado frito, mejillón a la vinagreta y diferentes consevas.

En lo que va de año la Consellería do Mar estuvo presente junto con cerca de 80 empresas gallegas en 8 certámenes de este tipo, varios de ámbito internacional -Mediterranean Seafood, Alimentaria, Salón Gourmets, Acui 2010, Seafood -. En algunos casos fue acompañada de la Consellería de Medio Rural, como en el Fórum Gastronómico de Santiago o Alimentaria, buscando dar una imagen única de Galicia avalada por una oferta mar-tierra que se potencia y complementa. Otras de las ferias en las que participará la Consellería tras Salimat, son Conxemar (del 7 al 9 de octubre) y Sial, que se celebrará en París del 17 al 21 de octubre.