Proyecto piloto de etiquetado individual de peces
12/11/2012
Santiago de Compostela, 12 de noviembre de 2012. En las próximas semanas, pescadeRías pondrá en marcha un proyecto piloto para promover el etiquetado individual de peces con logo de la marca. El proyecto se desarrollará inicialmente en cinco lonjas: Baiona, Bueu, Cangas, Fisterra y Portonovo, y se distribuirán 10.000 etiquetas en cada lonja. El sistema de etiquetado consistirá en un navete corto que incorporará una etiqueta rectangular, donde se incluirá el logo de la marca, el nombre de la lonja y una numeración de control. Las etiquetas se colocarán preferentemente en los peces de mayor talla, empleando pistolas de uso alimentario. Se pretende con este sistema que el conocimiento de la marca de calidad llegue al consumidor de forma directa.