La Consellería do Mar promueve la calidad de los productos pesqueros de Galicia con su participación en Salimat 2010

La Consellería do Mar promueve la calidad de los productos pesqueros gallegos con su participación en la XIV edición del Salón Internacional del Atlántico (Salimat), que se celebrará en Silleda del 10 al 13 de junio en el marco de la Feria Internacional de Galicia Silleda. El objetivo es impulsar su comercialización, evitando la identificación errónea de productos foráneos como si fueran gallegos.

La Consellería do Mar estará presente en este salón con un stand de 50 m2, en el que se presentarán contenidos relativos a los productos del mar y se desarrollarán degustaciones de productos pertenecientes a la marca pescadeRías, que certifica que los productos disfrutan de un alto nivel de frescura y cumplen todos los requisitos sanitarios, de calidad y ambientales. Las degustaciones se realizarán entre las 12:30 y las 14:00 horas. Los asistentes podrán probar recetas elaboradas con marisco como croquetas, salpicón y paté. También se podrá degustar pulpo, empanada de xoubas, de pulpo y de zamburiñas, pescado frito, mejillón a la vinagreta y diferentes consevas.

Medio Rural
En esta feria también estará presente a Consellería de Medio Rural con un stand institucional de 80 m2, para apoyar las casi medio centenar de bodegas pertenecientes a las cinco denominaciones de origen de vinos y la denominación geográfica de licores y aguardientes de Galicia. En esta feria profesional se traerán, mediante viaje y visitas ya concertadas previamente, a unos 150 compradores nacionales e internacionales para reuniones de trabajo y degustaciones personalizadas de cada producto. Paralelamente cada Consejo Regulador realizará pequeñas presentaciones de las características y especificidades de nuestros vinos y de las variedades autóctonas de Galicia acogidos la cada una de las denominaciones.

Salimat es un salón dedicado al sector de la alimentación y de la gastronomía y en esta edición cobrarán especial protagonismo los encuentros internacionales de compradores con el objetivo de facilitar las relaciones comerciales entre la oferta expositiva y la demanda. El año pasado acogió cerca de 2.000 entrevistas de negocio en el marco de los Encuentros Internacionales de Compradores. Estas reuniones pusieron en contacto a la oferta expositiva del salón con 50 importadores alimentarios procedentes de 12 países: Dinamarca, Estados Unidos, Polonia, Canadá, Reino Unido, Bélgica, Alemania, Noruega, Países Bajos, Lituania, Japón y Rusia, destacando este último por la presencia de una delegación de 20 compradores.