La Consellería do Mar apoya 24 empresas del sector marítimo a promocionar sus productos en el Salón Gourmets de Madrid

La Consellería do Mar promocionará los productos pesqueros frescos y transformados de Galicia en la XXV edición del Salón de Gourmets 2011 que se celebrará en Madrid del 11 al 14 de abril. La conselleira del Mar, Rosa Quintana, y el director general de Competitividad e Innovación, Juan Maneiro, se acercarán hasta la feria y harán un recorrido por las instalaciones para apoyar a las 24 empresas gallegas presentes en este certamen. La Consellería busca, con la participación en la feria, promocionar los productos del mar gallego en el ámbito de las delicatessen en un mercado español y europeo.

La Consellería do Mar estará presente en el evento con un stand de 432 metros cuadrados. Allí ofrecerá 10 degustaciones durante el certamen, 5 de ellas conjuntas con la Consellería de Medio Rural. Así, el lunes están programadas tres catas, una a cargo del Grupo de Acción Costera de A Guarda, otra de Mejillón de Galicia y la tercera correrá a cargo de Conservas y ahumados Lou.

El martes se celebrarán dos degustaciones más a cargo de Conservas Ramón y Salimar. Al día siguiente, a las 11:00, los asistentes podrán probar las conservas de Cambados, a las 12:15 los productos de la marca pescadeRías y, a continuación, Alimentos Javimar y Boiromar Seafood presentarán sus productos en dos catas diferentes.

Degustación y promoción de la campaña El sabor de la aventura está en el mar
También el martes, a las 12:15, la Consellería promocionará en la feria a campaña "El sabor de la aventura está en el mar" con una degustación dirigida a directores de centros educativos, empresas de comedor y responsables de catering de colegios. Allí dará a conocer los objetivos de este programa, que se está desarrollando en los colegios públicos gallegos, y ofrecerá algunos de los platos que se sirven en los centros para potenciar el consumo del pescado fresco entre los niños, como empanada de trucha, fideos con mejillón, merluza orly y albóndigas de jurel. La mayores, el miércoles, Rosa Quintana se acercará hasta un colegio madrileño para dar a conocer esta campaña, que contempla, además disteis menús, un taller lúdico y didáctico para concienciar a los alumnos de las propiedades nutritivas del pescado.