Jornada de Productos con DOP e IGP del CIFP Carlos Oroza

Los productos de la pesca artesanal gallega certificados por la marca pescadeRías de onde se non? tuvieron un papel destacado en la Jornada de Productos con DOP e IXP, organizada por el CIFP Carlos Oroza de Pontevedra el pasado viernes 24 de enero.

Los futuros profesionales de la cocina tuvieron la oportunidad de comprobar las bondades de los productos del mar gallego: pulpo, vieiras, volandeiras y navajas fueron los grandes protagonistas de las elaboraciones, demostrando una vez más su excelencia, frescura y calidad. 

No pierdas detalle de este evento que une tradición, gastronomía y compromiso con la sostenibilidad. Puedes ver el vídeo aquí.