Interés nutricional de los productos de la pesca

El consumo habitual de productos de la pesca fomenta una dieta sana y equilibrada, tanto en personas adultas como en niños y niñas. Son muchos los organismos oficiales que así lo recomiendan y basan esas mismas recomendaciones en diversos estudios nutricionales, que relacionan este consumo habitual con estados de salud más favorables.

Pinchando aquí puedes acceder a un artículo en el que María Bustabad Álvarez nos indica los aspectos nutricionales más destacados de los productos frescos o en conserva procedentes de la pesca artesanal y del marisqueo. 

María Bustabad Álvarez es Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos por la Universidad de Vigo y con un Máster Universitario en Nutrición.