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III Jornadas de exaltación del Berberecho de Noia

Publicado el Viernes, 19 Octubre 2018 12:01
III Jornadas de exaltación del Berberecho de Noia

Ayer comenzaron las III Jornadas de exaltación del Berberecho de Noia que durarán hasta el próximo 21 de octubre. Puedes consultar el programa pinchando aquí.

En este primer día, el prestigioso chef Paco Roncero, conoció de primera mano todo el proceso acompañando a mariscadoras y mariscadores durante la extracción de los bivalvos y en una visita a la lonja y la depuradora. Por la tarde realizó una master class donde mostró diferentes preparaciones con berberechos como protagonistas.

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