Formación en Mariscos Comesaña S.L.

Ayer visitamos las instalaciones de Mariscos Comesaña S.L., distribuidor certificado por pescadeRías de onde se non?, para impartir una sesión formativa en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos. Esta formación, dirigida al personal de la empresa, tuvo como objetivo reforzar los conocimientos y las buenas prácticas esenciales para garantizar la seguridad, trazabilidad y calidad de los productos del mar.

Durante la jornada, abordamos aspectos clave como el control de la contaminación cruzada, la correcta conservación de los pescados y mariscos y la importancia de una adecuada limpieza y desinfección en las distintas fases del proceso. La participación activa del equipo de Mariscos Comesaña demostró su compromiso con la mejora continua y con la excelencia en el manejo de los productos que llegan al consumidor final.

La formación continua es fundamental en un sector tan exigente como el alimentario, en el que la seguridad y la confianza del consumidor dependen en buena medida del rigor y la profesionalidad en cada etapa de la cadena. Desde pescadeRías de onde se non? seguimos trabajando de la mano de las empresas para promover las mejores prácticas y garantizar un futuro sostenible y de calidad para los productos del mar.