Do Mar ao Prato: El alumnado de los centros de hostelería visita las villas costeras

Comienzan las visitas pedagógicas de los centros de hostelería de Galicia a villas costeras para dar a conocer el significado de la marca pescadeRias, ¿de onde se non?, los requisitos y su funcionamiento, así como el etiquetado y la trazabilidad de los productos certificados en colaboración con el programa de promoción y difusión de los productos del mar gallegos Do Mar ao Prato.

El alumnado de hostelería del CIFP Compostela fue el primero en participar en el programa con una visita a los bancos marisqueros de Cambados, a las instalaciones de eviscerado de vieira, al puerto, donde pudieron ver el trabajo de las rederas, y a la lonja de esta localidad.