Características nutricionales del camarón común

17/01/2025

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pescadeRias

El camarón (Palaemon serratus) es un marisco que destaca por sus excelentes propiedades nutricionales, convirtiéndose en un alimento ideal para una dieta equilibrada y saludable. Este producto de nuestras costas es una fuente natural de nutrientes esenciales:

  1. Alto contenido en proteínas: El camarón proporciona una cantidad significativa de proteínas de alto valor biológico, fundamentales para el mantenimiento y desarrollo muscular.
  2. Fuente de vitaminas y minerales esenciales*:
    1. Vitamina B3 (niacina), que contribuye al metabolismo energético normal.
    2. Fósforo e hierro, necesarios para la salud ósea y la formación de hemoglobina.
  3. Alto contenido** en vitaminas y minerales:
    1. Vitaminas D y B12, indispensables para la salud ósea, el sistema inmunitario y la formación de glóbulos rojos.
    2. Selenio y cobre, que ofrecen propiedades antioxidantes y beneficios para el sistema nervioso.
  4. Bajo contenido en grasas saturadas: El camarón es un alimento ligero, perfecto para incluir en dietas con bajo consumo de grasas.
  5. Ácidos grasos Omega-3: Estos lípidos esenciales contribuyen a la salud cardiovascular y al mantenimiento de la función cognitiva.

Gracias a su perfil nutricional completo y su sabor característico, el camarón es una elección excelente tanto para recetas tradicionales como para preparaciones más innovadoras. Además, al consumir camarón certificado por la marca pescadeRías de onde se non?, estás apoyando la pesca artesanal y sostenible de nuestras rías.

*Declaración “Fuente…”: los valores de esta columna se corresponden con el 15 % del valor de referencia del nutriente, suministrado por 100 g de producto, o lo que es lo mismo, cantidad significativa, según lo establecido en el Reglamento 1169/2011. 
**Declaración “Alto contenido…”: los valores de esta columna se corresponden con el doble de la cantidad significativa (o lo que es lo mismo, el 30 % del valor de referencia del nutriente), según lo establecido en el Reglamento 1169/2011.Imaxe: proyecto cast