Campaña de la vieira en la Ría de Arousa

El lunes, 18 de enero, comenzó la campaña de extracción de la vieira en la Ría de Arosa. 30 embarcaciones de la Cofradía de Pescadores San Antonio de Cambados desembarcaron en la lonja de Cambados sus capturas autorizadas, 99 kg/embarcación. Está previsto que la campaña dure 3 semanas.

Después de un proceso de depuración y evisceración aparece en los mercados eviscerada fresca, congelada o descongelada, envasada y perfectamente etiquetada.

Puedes conocer alguna información sobre su valor nutritivo pinchando aquí.