Algas con certificación de origen y frescura

Ya está disponible en nuestro blog una nueva lectura para quien quiera saber más sobre el mar que nos da de comer. En esta ocasión profundizamos en el mundo de las algas recogidas por la flota artesanal gallega y en el valor que aporta la certificación pescadeRías de onde se non? a las especies que llegan al mercado.

Hablamos de las principales lonjas donde se realiza la primera venta, del volumen de capturas en lo que va de año y de las empresas certificadas por la marca que garantizan que las algas mantengan todas sus propiedades desde la costa hasta la mesa. Un recurso marino con mucho presente y futuro.

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