Hotel Restaurante Javier Montero

Javier Montero apuesta por una cocina tradicional creativa, un concepto innovador que surge de la combinación de su experiencia personal con las enseñanzas de la cocina tradicional que recibió de su madre. Su propuesta gastronómica se basa en productos de temporada y de proximidad.

Los menús degustación se adaptan al mercado en cada momento, y el equipo de sala ofrece asesoramiento personalizado para la elección de los vinos.