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Lume by Lucía Freitas

Lume by Lucía Freitas

No se puede hablar de LUME by Lucía Freitas sin hablar de naturaleza: el concepto más urbano de la cocinera compostelana, galardonada con una estrella Michelín en su restaurante A TAFONA, se nutre de materias primas frescas que llegan casi a diario de las distintas partes de la geografía gallega, de su tierra, de su mar.

Naturaleza también si nos referimos a este pequeño espacio gastronómico como un ser que vive, respira, siente su entorno y, con el mantra “slow food a lume de carozo” tatuado con luces de neón en su corazón, es quien de transformarse y adaptarse a las circunstancias del momento: del concepto inicial como barra de tapas con dj en directo, al espacio actual más gastronómico, con una oferta estructurada en dos menús degustación, sin dejar de lado nuevas iniciativas como “Misto Lucía Freitas na casa” el servicio a domicilio de la chef que se cocina también al calor de este LUME.