Rosa Quintana entrega la certificación pescadeRías al grupo Cerdeimar y a la Cofradía de Camariñas.
06/07/2013
Camariñas (A Coruña), 06 de junio de 2013. La conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, entregó esta mañana en Camariñas la certificación pescadeRías a la Cofradía y a Industrias Cerdeimar, que dá fe de la frescura de los peces y mariscos procedentes de esta Ría comercializados bajo el nombre de Mariscos de Camariñas.
El proyecto de Mariscos de Camariñas es el resultado de un esfuerzo conjunto, del Grupo Cerdeimar y de la Cofradía de Camariñas, para proveer al mercado de un producto de calidad y fruto de la pesca artesanal.
La conselleira destacó, durante la inauguración de las nuevas instalaciones de la depuradora de mariscos de la fábrica de Cerdeimar, el compromiso que esta unión significaba como apuesta social y de futuro. En el acto estaban presentes el director xeral del Grupo Cerdeimar, Andrés Cerdeiras, y el patrón mayor de la Cofradía de Camariñas, José Manuel Gerpe.
Rosa Quintana también apuntó durante su intervención las ventajas que supone este proyecto de industria y pescadores profesionales para la valorización del producto de la Ría de Camariñas. Una valorización que permitirá una mayor rentabilidad co un menor esfuerzo pesquero y laboral.
El Grupo Cerdeimar se comprometió a la adquisición del 80% de la producción de la Cofradía, incorporando una nueva línea de productos exclusivos de la Ría, mientras que la asociación de pescadores obtendrá la autorización para certificar su producto.
La certificación pescadeRías es una marca de calidad que actualmente agrupa cerca de 100 empresas, de mayoristas, lonjas, empresas de transformación y restaurantes.
