La Consellería de Medio Rural y del Mar fomenta la calidad de los productos gallegos del mar y del campo en la feria Salimat 2012

La Consellería de Medio Rural y del Mar fomenta la calidad de los productos gallegos del mar y del campo en el 16º Salón de Alimentación del Atlántico Salimat, que se celebrará en Silleda del 14 al 17 de junio, en el marco de la Feria Internacional Semana Verde de Galicia. La Xunta participa en este evento con el fin de impulsar la comercialización y el consumo de los productos pesqueros y agroalimentarios.

La Consellería de Medio Rural y del Mar estará presente en este salón con dos stands institucionales, uno de 48 m2 y otro de 80 m2. En este espacio se instalará una sala de degustaciones donde se desarrollarán catas de productos pertenecientes a la marca pescadeRías, que certifica que los productos disfrutan de un alto nivel de frescura y cumplen todos los requisitos sanitarios, ambientales y de calidad. Los asistentes podrán probar recetas elaboradas con bonito, vieira y mejillón así como otros platos a base de Ternera Gallega, pimientos con denominación de origen y castaña de Galicia.

Además en el transcurso de la feria se desarrollarán talleres enmarcados en la campaña Ponle las pilas a tu bocata para impulsar el consumo de conservas de pescado y marisco entre los niños y niñas.

Salimat es un salón que se celebra anualmente y está dedicado al sector de la alimentación y de la gastronomía. En esta edición cobrarán especial protagonismo los encuentros nacionales e internacionales de compradores con el objetivo de facilitar las relaciones comerciales entre la oferta expositiva y la demanda. Se trata de un encuentro destinado a profesionales de la alimentación y de la gastronomía que facilita el contacto efectivo de los asistentes con la oferta presente, potenciando las oportunidades de negocio, la innovación y la dinamización del sector.