Bertorella

Tienen un cuerpo largo y ágil para esconderse debajo de las piedras. Lo más llamativo de esta especie es la barba y los bigotes. Tamaño en torno a los 60 cm.
Son abundantes en el litoral gallego. Viven en poco fondo y se alimentan de crustáceos y pescados pequeños. Se capturan con líneas. También se pescan en ocasiones con nasa o con enmalle.
La bertorella es un pescado de calidad extraordinaria. Su propia alimentación propicia la personalidad de su sabor: un pescado que sabe a marisco. Lástima que no abunde en el mercado porque el precio es muy accesible. Frita, en caldeirada o en guiso es deliciosa. Hay que probarla en empanada al gusto del Son. Las semiconservas son también, en este caso, todo un desafío.
Datos de la especie
- Código FAO: GGD
- Nombre científico:Gaidropsarus mediterraneus
- Nombre gallego: Barbada de area
- Nombre castellano: Bertorella
- Grupo biológico: Peixes

- Tamaño mínimo:
- Forma de medición: O tamaño medirase desde a punta da cabeza ata o extremo da aleta caudal
Dónde encontrarlos
- Confraría de Pescadores "La Anunciada" de Baiona (Lonxa de Baiona)
- Confraría de Pescadores "Nuestra Señora de las Arenas" de Fisterra
- Confraría de Pescadores "San José" de Cangas (Lonxa)
- Confraría de Pescadores de Muros
- Confraría de Pescadores e mariscadores de Ferrol
- Cíes Artesanais S. Coop. Galega
- Lonxa de A Guarda
- Lonxa de Malpica
- Lonxa de Ribeira, S.L.
- Mar do Morrazo, S.C.G.