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Gigartina pistillata

Gigartina pistillata
Ilustadora: Elisabet García Aires
<p>Talo de hasta 15 cm, de color rojo oscuro o negruzco y de consistencia carnoso-cartilaginosa. Se fija mediante un disco del que parten estipes ovales divididos dicotomicamente. Se encuentra en el litoral medio o inferior de costas semiexpuestas o expuestas. Utilizada en la producción industrial de geles y mucílagos por su contenido en carragén.</p>

Datos de la especie

  • Z17
  • Nombre científico: Gigartina pistillata
  • Nombre gallego: Gigartina pistillata
  • Nombre castellano: Gigartina pistillata
  • Grupo biológico: Algas
Recetas de Gigartina pistillata

Dónde encontrarlo

Lonjas y centros de primera venta autorizados