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Bonito

Bonito
Ilustadora: Elisabet García Aires
<p>Cuerpo ligeramente alargado y también largas mandíbulas. El cuerpo está cubierto por escamas muy pequeñas. No tiene vejiga natatoria. El tamaño máximo es de 80 cm.</p><p>Es una especie pelágica, que vive cerca de la superficie, preferiblemente en aguas costeras. Realiza importantes migraciones y forma bancos cerca de la superficie. Se alimenta principalmente de peces como sardinas, calamares, múgeles. El período de reproducción es en verano en el Atlántico y en primavera en el Mediterráneo. Se encuentra en aguas tropicales y templadas del Atlántico.</p><p>Se pesca con diferentes artes de pesca según la época del año: enmalle, palangres, curricán, cerco.</p><p>Su carne es muy sabrosa y se come fresca y enlatada.<p>

Datos de la especie

  • BON
  • Nombre científico: Sarda sarda
  • Nombre gallego: Bonito do Atlántico
  • Nombre castellano: Bonito
  • Grupo biológico: Peces
Recetas de Bonito
El tamaño se medirá desde la punta de la cabeza hasta el extremo de la aleta caudal

Dónde encontrarlo

Lonjas y centros de primera venta autorizados