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Ostra rizada

Ostra rizada
Ilustadora: Elisabet García Aires
<p>Sólida, de forma alargada. Valva izquierda cóncava y la derecha más o menos aplanada con arrugas y escamas. En el interior la impresión de la huella muscular es de color morado. Vive en zonas de aguas tranquilas, en la parte superior de la línea de la marea. Tanto en fango como en rocas. Se encuentra desde las Islas Británicas hasta Portugal y en el Mediterráneo. En Galicia se encuentra dispersa en las Rías Bajas y en colonias en varios puntos de la costa norte gallega.</p>

Datos de la especie

  • OYG
  • Nombre científico: Crassostrea gigas
  • Nombre gallego: Ostra rizada
  • Nombre castellano: Ostra rizada
  • Grupo biológico: Bivalvos
Recetas de Ostra rizada
El tamaño se medirá midiendo el eje dorsoventral para la ostra y la ostra rizada

Dónde encontrarlo

Lonjas y centros de primera venta autorizados