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Gallineta

Gallineta
Ilustadora: Elisabet García Aires
<p>Escorpénido de color rojo o rosa fuerte con la zona ventral de color rosado más pálida. Puede alcanzar los 45 cm de longitud aunque los ejemplares capturados más frecuentemente son de 20 a 30 cm de largo. Es una especie típica de fondos fangosos, entre los 170 y los 1000 m de profundidad. Se alimenta básicamente de crustáceos y peces. Presenta un período reproductor amplio y distribuido a lo largo del año. Presente en todo el Atlántico oriental y en el Mediterráneo. Se captura con palangre de fondo y arrastre.</p>

Datos de la especie

  • BRF
  • Nombre científico: Helicolenus dactylopterus
  • Nombre gallego: Cabra de Altura
  • Nombre castellano: Gallineta
  • Grupo biológico: Peces
Recetas de Gallineta
El tamaño se medirá desde la punta de la cabeza hasta el extremo de la aleta caudal

Dónde encontrarlo

Lonjas y centros de primera venta autorizados

  • Distribuidor de productos de pesca y marisqueo