Acedía

Acedía

Tiene el cuerpo amarillento por la cara donde lleva los ojos. Otra característica para distinguir esta especie son los pequeños puntos negros que se le ven en el dorso.

Las acedías, muy comunes en el litoral gallego, se capturan principalmente con trasmallos. También con rascos, con miños, e incluso al cerco (cuando se trabaja en fondos de arena).

Es un pescado delicioso, de sabor delicado y fácil de desespinar en el plato. Si lo preparara a la plancha, disfrutaría de un menú de gran sabor. Frito es un sustituto perfecto del lenguado, que es un pescado más caro. Admite cualquier otra preparación pensada para pescados planos.

Datos de la especie

  • Código FAO: CET
  • Nombre científico: Dicologlossa cuneata
  • Nombre gallego: Acedía
  • Nombre castellano: Acedía
  • Grupo biológico: Peces
15 cm

Tamaño mínimo: 15 cm

Forma de medición: El tamaño se medirá desde la punta de la cabeza hasta el extremo de la aleta caudal

Dónde encontrarlo