Vostede está aquí

Receitas

Prago marinado con ensalada de fiúncho

A chef do Gastrobar O Birrán de Ribadavia Emma Pinnal comparte con nós esta receita de prago. O prago é un peixe exquisito da familia do ollomol, a dourada ou o sargo, aínda que menos coñecido. Anímate a pedilo na túa peixería de confianza e sorprende aos teus invitados con esta orixinal preparación.

Empanada de chocos

A blogger Emilia Santiago (http://www.cousasdemilia.com) comparte con nós esta receita que presentou no especial da TVG “O mellor choco do mundo”. Unha receita tradicional cun produto de primeira das nosas costas.

Polbo á prancha con ali-oli

Dende o Restaurante A Centoleira, na praia de Beluso (Bueu), especializados en mariscos,  envíannos esta receita de polbo á prancha de fácil elaboración que luce ben bonita no prato. 

Anémonas

Laura Verde Curra, de A Parrocha, en Cangas do Morrazo, preséntanos esta sinxela receita cun novidoso e singular produto das nosas costas. As anémonas rebozadas e fritas, pódense acompañar de salsas ó gusto, para o cal ofrécenos dúas propostas.

Lamprea a baixa temperatura

O chef José Manuel Mallón, do Restaurante Casa Barqueiro, en Negreira, ofrécenos esta versión de lamprea con escuma de verduras e queixo DOP San Simón da Costa que fará as delicias tanto daquelas persoas que son incondicionais da lamprea como das non iniciadas.

Páxinas