Vostede está aquí

Receitas

Albóndegas de xarda con salmorexo

Elaboración

Limpamos as xardas pescadeRías de todas as espiñas e pel, desbotando tamén a ventresca. Nunha picadora, metemos os filetes de xarda pescadeRías limpos, a cebola, o ovo, o viño branco e as rebandas de pan previamente remolladas en leite. Picamos ata que quede homoxéneo, pero non demasiado.

Empanada de xoubas

Introducción

A tradicional empanada galega ten nesta receita unha das súas máis xenuínas versións, grazas ao incomparable sabor das xoubas do noso mar. Malia haber moitos modos de preparar tanto a masa coma o amoado, aquí ofrecemos un dos máis doados, e non por iso de resultado menos saboroso.

Páxinas