Vostede está aquí

O noso peixe é de fiar

Publicado o venres, 21 Setembro 2018 12:03
O noso peixe é de fiar

A Xunta de Galicia pon en marcha a campaña “O noso peixe é de fiar” na que nos ofrece consellos para o consumo de peixes, crustáceos e cefalópodos frescos de xeito seguro, sen riscos en relación ao anisakis:

Preferiblemente comprar peixe fresco limpo e sen as vísceras.

Se o peixe vaise consumir en cru ou con algunha elaboración que non chega a matar ao parasito, conxelar o produto antes da súa utilización a unha temperatura inferior aos -20ºC durante cinco días.

Se se cociña, facelo ao menos a 60º C, durante máis de un minuto.

Preme aquí para ver o vídeo da campaña.

Compartir en redes sociais