Vostede está aquí

Robaliza pescadeRías ao lombo

Introducción

Receita cortesía de GAC 3. Costa da Morte

Preelaboración

Preelaboramos a robaliza pescadeRías e deslombamos.

Elaboración

Cortamos en lombos de 200gr, salgamos e marcamos nunha tixola

Aparte nun cazo colocamos o aceite e douramos o allo, poñemos o vinagre e deixamos cociñar uns minutos. Picar o perexil e espolvorear ao final.

Cocer as patacas en auga cun pouco de cebola, rama de perexil e chorro de aceite.

Robaliza ao lombo

Introducción

A receita que presentamos ten como protagonista a un dos peixes brancos máis apreciados das nosas rías, especialmente na pesca deportiva: a robaliza pescadeRías. Aínda que a súa preparación máis coñecida é ao sal, aquí recomendamos tamén está outra variante, de moi fácil factura.