Vostede está aquí

Filetes de Linguado con laranxa

Introducción

Con esta receita darémoslle un toque cítrico moi orixinal a uns filetes de linguado pescadeRías. É moi fácil de facer, e o resultado é sorprendente.

Elaboración

En primeiro lugar, esprememos unha laranxa e o limón e reservamos o zume. Pelamos as dúas laranxas restantes e cortamos a pel en xuliana, moi fina. Reservamos a polpa para decorar ao final.

Por outra parte, picamos a cebola moi fina e sofrixímola nunha tixola cun chorriño de aceite de oliva virxe extra. Cando empece a transparentar, retiramos do lume.