Detalle producto
Cherna
Ilustadora: Elisabet García Aires
<p>Se trata de un serránido fuerte y macizo que puede llegar a los 2 m. de longitud. Cuando es adulto es un pez bentónico, solitario que puede encontrarse a grandes profundidades (40-450 m.). Los ejemplares jóvenes son epipelágicos y se asocian en grupos. Se distribuye tanto por el Atlántico como por el Mediterráneo. Se captura con palangre de fondo. Su carne es excelente y por eso muy apreciada. </p>
Datos de la especie
- WRF
- Nombre científico: Polyprion americanus
- Nombre gallego: Cherna
- Nombre castellano: Cherna
- Grupo biológico: Peces
El tamaño se medirá desde la punta de la cabeza hasta el extremo de la aleta caudal
Dónde encontrarlo
Lonjas y centros de primera venta autorizados