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La lonja de Cambados apuesta por el almejón

Publicado el Jueves, 12 Abril 2018 12:22
La lonja de Cambados apuesta por el almejón

En la lonja de Cambados se comercializaron en lo que va de año más de 3.300 quilos de almejón, Callista chione. Este bivalvo, que puede alcanzar los 10 cm de longitud, no se consume habitualmente en Galicia pero es muy apreciado en otras partes de la península. Hasta ahora se comercializaba casi exclusivamente en la lonja de Muros pero está comenzando a ser extraído en la Ría de Arousa. Puedes ver el artículo de La Voz de Galicia “Arousa redescubre el ameixón” pinchando aquí.

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