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El erizo de mar regresa a nuestras lonjas

Publicado el Viernes, 13 Octubre 2017 10:32
El erizo de mar regresa a nuestras lonjas

Tras cinco meses de descanso, en octubre comenzó de nuevo la temporada del erizo de mar. En lo que va de mes, ya se hicieron ventas de este sabroso equinodermo en las lonjas de Cangas, Bueu y Baiona, todas ellas certificadas por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?  A lo largo de los próximos días y meses, comenzará a haber extracciones en el resto de Galicia. La campaña del erizo termina normalmente a finales de abril.

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