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Ameixas con algas

Elaboración

En una sartén con una cuchara sopera de aceite de oliva, rehogamos la cebolla, a fuego bajo, sin que llegue a coger color. Añadimos el jamón ibérico, cortado en daditos.

Ameixas á mariñeira

En una olla calentamos aceite y añadimos una cebolla bien picada. Cuando esté bien tibia, se añaden las almejas pescadeRías y el pimiento dulce, (también puede ser picante, a gusto del cocinero). Se tapa la olla y se dejan hacer 10 minutos.